Tom Yum Talay - Zuppa thailandese di mare
Una zuppa thailandese profumata e speziata con calamari, gamberi e cozze. Fresca, aromatica e ricca di sapori orientali.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Cozze 500 grammi
- Code di gambero 300 grammi
- Calamari 250 grammi
- Funghi champignon 200 grammi
- Lemongrass 2 pezzi
- Foglie di limone 5 pezzi
- Zenzero 3 centimetri
- Succo di lime 0.5 pezzi
- Salsa di pesce 2 cucchiai
- Zucchero di canna 1 cucchiaino
- Peperoncini piccanti quanto basta
- Gambi di cipollotto 1 pezzo
- Coriandolo quanto basta
- Brodo di pesce 1.2 litri
- Sale quanto basta