Tajine de pois chiches et courgettes
Pour préparer Tajine de pois chiches et courgettes, la veille, versez les pois chiches dans un grand saladier, ajoutez le bicarbonate de soude et recouvrez-les d'eau. laissez-les tremper toute la nuit.le lendemain, rincez soigneusement les pois.
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de pois chiches secs
- de courgettes
- gousses d'ail
- poivron rouge
- bouquet de coriandre
- cull. a café de harissa
- cuil. café de niora concasse
- cl d'huile d'olive
- cuil. a soupe de bicarbonate de soude
- sel