Medovik Pasta Tarifi

Birkaç hafta önce facebookta paylaşıp tarifini vermeye söz vermiştim isteyenlere. Yine araya uzun bir zaman dilimi girdi biliyorum ama her ne kadar elimden geldiğince hergün yeni bir tarif paylaşmaya çalışsam da sırada bekleyen tarifler araya girdiği için verdiğim sözleri tutmam uzun sürüyor. Bu gördüğünüz pasta Rusya, Ukrayna, Çek Cumhuriyeti gibi ülkelerde yapılan bir pasta. Ama Türkiye'de Rus pastası olarak biliniyor. Bazıları da içine eklenen baldan dolayı ballı pasta olarak biliyor. Ama bana kalırsa cevizli pasta demke çok daha doğru olur. Çünkü tadında yoğun olarak dışına bulanan cevizin aroması var. Tadı ve görüntüsü evlere şenlik. Yapımı düşünüldüğünün aksine oldukça basit. Hele de benim tecrübelerime dayanarak vereceğim birkaç ipucu ile çok daha basit hale gelecek. Medovik Pastanın Püf Noktaları Öncelikli tavsiyem kremasını bir gece önceden yapmanız. Çünkü koyulaşana kadar uzun süre çırpmanız gerekiyor ve doğal olarak yorucu oluyor. Üstelik krema beklediği zaman daha koyulaşı…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar