Mezze maniche crema di caponata e funghi porcini
Con pochi passaggi porterete in tavola un piatto cremoso e incredibilmente saporito! Basta semplicemente utilizzare ingredienti freschi e di prima qualità; tagliare a pezzetti uguali tutti i vari ortaggi e seguire la cottura indicata nel procedimento e... sentirete che bontà!
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Mezzemaniche
- Melanzane
- Zucchine
- Peperone rosso
- Pomodoro
- Cipolla di tropea
- spicchio Aglio
- costa Sedano
- cucchiaio Capperi dissalati
- Aceto di vino bianco
- Zucchero di canna
- Olio
- Funghi porcini freschi o surgelati
- ciuffo Prezzemolo
- Parmigiano reggiano dop
- Sale
- Pepe