Poulet au curry rouge thaï, légumes sautés
Blanc de volaille tendre mijoté dans une sauce au curry rouge thaï, onctueuse et parfumée au lait de coco et aux épices. Accompagné de légumes croquants sautés, pour une harmonie parfaite entre douceur et intensité. 🌶️🥥🍛
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- blanc de poulet, tranché
- aubergine, en dés
- unité poivron rouge, tranché
- haricots verts, équeutés
- lait de coco
- unité oignon rouge, tranché
- bouillon de légumes
- c. à soupe huile de tournesol
- c. à café galanga, râpé
- gousse ail, haché
- unité échalote, en dés
- c. à soupe sauce de poisson
- feuilles feuilles de kéfir
- c. à café sel fin
- c. à café sucre de canne
- c. à café poivre blanc moulu
- c. à café curcuma
- feuilles feuilles de basilic
- bâton citronnelle, écrasée
- unité piment rouge, tranché
- c. à café sucre de coco