Zeleninová polévka s restovanou a grilovanou zeleninou podávaná s ořechovým pestem
Tento recept změní čerstvou zeleninovou polévku v něco speciálního. Restování a grilování zeleniny předem, dodá polévce intenzivní a jedinečnou chuť. Tento recept na polévku není jen skvělý a chutný, ale navíc velmi zdravý.
- Čas: 70 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- pórek
- malý celer
- malých mrkví
- fialový sladký brambor
- červené cibule
- malá máslová dýně
- červená paprika
- olivový olej
- kostky zeleninového vývaru
- bobkové listy
- muškátový ořech
- vlašských ořechů
- strouhaného zralého sýra
- ořechového oleje
- stroužek česneku
- ploché listové petrželky
- lžička citronové šťávy
- selský chléb
- extra panenského olivového oleje