Peperoni-Suppe mit Basilikum
Diese kalte Peperonisuppe eignet sich wunderbar für ein Picknick. Besonders stilvoll serviert man sie in ausgehöhlten Peperoni.
- Zeit: 165 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- gelbe Peperoni
- Knoblauchzehen , geviertelt
- EL Olivenöl oder anderes Öl
- dl fettfreie Gemüsebouillon
- saurer Halbrahm , glatt gerührt
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- EL Basilikumblätter , in feinen Streifen