Kleeblüten-Panna Cotta auf Saucendialog

Die Sahne mit dem Zucker langsam erhitzen. Die Vanille-Schote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit der Schote zur Sahne geben. Etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

• Portionen: 4

Quelle: Der Radiokoch

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