Moules à la crème et fromage bleu
Qui a dit que les poissons et les mollusques ne pouvaient pas être accompagnés de fromage ? Voici une recette très facile et rapide à réaliser, où la fraîcheur des moules se marie parfaitement avec la richesse crémeuse de cette sauce au fromage bleu.
- Temps: 15 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de moules bien nettoyées
- d’huile végétale
- d'échalotes ciselées ou émincées
- de vin blanc
- de crème 15% ou 35% à cuisson
- environ 60 g de fromage bleu
- Sel, poivre et persil ou ciboulette au goût