Zeppole sarde
Le zeppole sarde sono una tipica ricetta del periodo di Carnevale proveniente dalla bellissima isola. A forma di ciambella o a filo (sottili serpentini di pasta arrotolati), le zeppole sono buonissime da gustare in compagnia per condividere l’allegria del Carnevale! Per realizzare questa ricetta, vi consigliamo di utilizzare un’impastatrice o una planetaria, supporti elettrici necessari per lavorare l’impasto bene e per lungo tempo. Vediamo insieme il procedimento!
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr zucchero semolato
- patata lessa
- di latte
- uova
- cubetto di lievito di birra
- arancia scorza e il suo succo
- bustina vanillina
- bustina di zafferano
- mezza bustina di lievito in polvere per dolci
- bicchiere di maraschino
- olio di semi per friggere