Capas mágicas
Una receta inspiradora para Capas mágicas | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- harina de almendra
- harina de pistacho
- azúcar
- yemas de huevo
- huevos enteros
- Mantequilla Cake Debic
- claras de huevo
- harina fuerte
- colorante verde liposoluble
- Kgframbuesas
- limón
- gelatina
- leche entera
- chocolate blanco
- gelatina en polvo
- agua para la g elatina
- Nata Plus 35% Debic semimontada
- puré de frambuesa