Potage aux tomates et à l'oignon doux rôti avec croûtons au fromage
Rôtir les légumes rehausse les saveurs de ce potage et la crème ajoute une merveilleuse texture veloutée.
- Temps: 55 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- gousses d'ail coupées en deux
- gros oignon blanc haché
- pomme de terre Yukon gold pelée et coupée en dés
- c. à soupe de beurre canadien fondu
- Sel et poivre au goût
- boîte de 28 oz de tomates italiennes hachées
- tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
- c. à thé de basilic séché
- tasse de crème canadienne 35 %
- tranches minces de baguette
- tasse de fromage de style Asiago ou de Cheddar ou de Parmesan canadiens râpés