Stegt kalkun
Nyd den uimodståelige duft af citron, salvie og timian, mens den gyldne kalkun steges til perfektion. Saftig og mør med sprødt skind, serveres den med en fyldig tranebærsauce og gyldne ovnstegte kartofler – en klassiker, som kun du kan gøre uforglemmelig.
- Tid: 285 min
- Portioner: 1
Kilde: lurpak.com
Ingredienser
- Lurpak® Dansk Smør saltet, blødgjort
- Skal af 1 citron
- spsk frisk salvie
- spsk frisk timian, bladene
- fritgående kalkun
- kyllingefond
- stor gulerod, skrællet og skåret i tykke skiver
- stængel bladselleri, skrællet og skåret i skiver
- helt hvidløg
- stilke frisk rosmarin
- hvedemel
- kyllingefond, plus mere om nødvendigt
- rødvin
- spsk trænebærgelé
- melede kartofler
- spsk jomfruolivenolie
- fed hvidløg
- kviste frisk rosmarin
- stødt sort peber
- havsalt