Pavé de saumon aux salsifis caramélisés

#html-body [data-pb-style=G0PJ650]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll} Recette gourmande et équilibrée : Pavé de Saumon aux salsifis caramélisés Ce pavé de saumon aux salsifis caramélisés allie la finesse du poisson à la douceur légèrement sucrée des légumes d’hiver. Une recette facile et équilibrée, idéale pour varier les accompagnements du saumon tout en conservant une cuisine gourmande et de saison. Comment réussir des salsifis caramélisés ? Les salsifis sont d’abord cuits, puis revenus à feu moyen avec un peu de matière grasse et une touche de sucre afin d’obtenir une texture fondante et légèrement dorée. Peut-on remplacer les salsifis par un autre légume ? Oui, les salsifis peuvent être remplacés par des purées de légumes ou gratins indivisuels ( Pommes de Terre) ou des Carottes bien encore des poêlées de légumes déjà prêtes à déguster, pour une v…

• Portions: 4

Source: argel.fr

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