Bolognaise de châtaignes

Pâtes à la bolognaise. Qui n’en raffole pas? - variante automnale aux châtaignes à essayer absolument!

Zutaten

de pâtes
eau salée , bouillante
c.s. d’huile d’olive
de de châtaignes , épluchées, ou 200 g de châtaignes surgelées, légèrement dégel
c.s. de sucre
oignon , finement haché
c.s. de concentré de tomate
de céleris-raves , en petits dés
de carotte , en petits dés
c.s. d’ herbes mélangées , finement hachées
boîte de tomates concassées
dl de bouillon de légumes
sel, poivre , selon gôut