Penne alcachofas y panceta
Penne alcachofas y panceta: un primer plato invernal rico y sustancioso con la ligera nota amarga de las alcachofas y el crujiente de la panceta.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Penne Rigate 320 g
- Alcachofas 500 g
- Panceta ahumada 150 g
- Vino blanco 30 g
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharas
- Ricotta de vaca 70 g
- Parmesano Reggiano DOP rallado 30 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente