Opskrift: Nem og sund spansk tortilla i ovn

Tortilla er en fyldig spansk omelet eller æggekage – en skøn kartoffelpandekage, der primært består af kartofler og æg. Altid stegt på pande i generøse mængder olie. Denne opskrift er betydeligt nemmere og en smule sundere end det spanske udgangspunkt. Vi erstatter olien med bagepapir og steger pandekagen i ovnen, så vi slipper for besværet med at skulle vende fyren på panden midt i processen (det går tit galt). Og når vi nu er i gang med at spolere den enkle, spanske opskrift, hvorfor så ikke tilføje lidt krydderier og andet godt, så vi får en komplet middagsret. Uden kød. Du kan naturligvis også bruge tortillaen som tilbehør til kød eller fisk. Fortæl os, hvad du synes om opskriften. Både ros og ris modtages med kyshånd. Klik på kommentarfeltet herunder og skriv din (k)ærlige mening.

• Tid: 40 min
• Portioner: 3

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog