Uovo fu**ing cold
Un dessert firmato da Isabella Potì. Un dolce stratificato racchiuso in un ovetto metallico freddissimo.
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Panna: 230 g
- Zucchero: 200 g
- Burro: 20 g
- Acqua: 40 g
- Sale: 5 g
- Limoni: 4. senza semi
- Biscotti Digestive: 100 g
- Burro: 30 g
- Tuorli d'Uovo: q.b
- Zucchero: q.b
- Sale: q.b
- Acqua: q.b
- Panna: 1 kg
- Latte: 90 g
- Zucchero: 80 g
- Cioccolato Bianco: 220 g
- Bacca di Vaniglia: 4
- Gelatina Alimentare: 10 g. fogli