Rôti de tofu en croûte
Ce rôti de tofu est enrichi de tomates, d’olives et de parmesan, et il est roulé dans de la pâte à nouilles. Un vrai régal!
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d' huile d’olive
- oignon , finement haché
- gousse d’ail , pressée
- de tomates séchées à l’huile , égouttées, en petits dés
- d' olives noires dénoyautées , finement hachées
- c.c. d’origan et de thym, finement hachées
- de tofu nature , finement râpé
- de parmesan , finement râpé
- œufs , légèrement battus
- c.s. de lait
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- huile pour la cuisson
- feuilles de laitue romaine , grosses côtes rabotées
- rouleau de pâte à nouilles
- c.s. de moutarde à l’ancienne
- c.s. de parmesan , râpé