Kremet fiskesuppe
Du kan bruke det du har for hånden av fisk og skalldyr. Er det noen fiskestykker til overs fra en fiskemiddag har du nydelig kremet fiskesuppe til forrett neste dag om du vil. I tillegg får du 4 ulike sorter grønnsaker og den runde smaken gjennom helsebringende melkefett i både fløte og smør. Server gjerne fiskesuppen med hjemmelaget knekkebrød.
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- gulrøtter
- fennikkel
- frosne grønne erter
- sjalottløk
- ss smør til steking
- filet av rød fisk
- hvit fisk
- rensede reker
- liter fiskekraft
- ss landhvete av urkorn
- ss smør til gjevning
- dl fløte
- ss hvitvinseddik
- salt/pepper etter smak