Spargelcreme-Suppe
Mit ihrer unvergleichlichen Cremigkeit betont die Spargelsuppe den Geschmack des edlen Gemüses besonders gut. Gerade an den noch kühleren Abenden ein Genuss. Wir empfehlen dazu den MBW Bodensee »Edition Schloss Salem« Weißburgunder.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Club of Wine
Zutaten
- Mehl
- Eigelb
- Butter
- weißer Spargel
- EL Weißwein oder Zitronensaft
- EL saure Sahne
- null Salz und Pfeffer
- Wasser
- TL Zucker