Gulaschsoppa
Gulaschsoppa är en mustig och värmande klassiker med möra köttbitar, söt paprika och mjölig potatis. Den rika buljongen får djup av paprikapulver, kummin och mejram. Resultatet blir fylligt, aromatiskt och lätt hett, men ändå balanserat. Soppan passar utmärkt till middag, särskilt när kylan biter. Dessutom blir den nästan ännu godare dagen efter.Buljongen ska sjuda länge så köttet blir riktigt mört.…
- Tid: 110 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- högrev
- st gul lök
- klyfta vitlök
- st röd paprika
- st morot
- potatis
- msk tomatpuré
- msk paprikapulver
- tsk kummin
- tsk mejram
- tsk chiliflakes
- st lagerblad
- vatten
- st köttbuljongtärning
- msk rapsolja
- msk smör
- efter smak salt
- efter smak svartpeppar
- kruka bladpersilja
- skivor bröd
- dl gräddfil