Yogur
Yogur cremoso y suave elaborado con leche entera o semidesnatada, donde el fermento lactobacillus bulgaricus aporta una textura aterciopelada y un sabor ligeramente ácido.
- Raciones: 4
Fuente: The Catalan Table
Ingredientes
- litro leche entera / o semidesnatada
- cucharadas leche en polvo desnatada
- cucharadas de yogur natural de un fermento lactobacillus bulgaricus o un ferment
- litros leche entera / o semidesnatada
- de yogur natural de un fermento lactobacillus bulgaricus o un fermento termófilo