Tom kha gai - kycklingsoppa
Thailändsk god matig soppa med smak av citrongräs och limeblad. Recept av Markiz Tainton.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Källa: Kyckling från Kronfågel
Ingredienser
- stekt salladskyckling Caesar
- små champinjoner
- st gul lök, tunt skivad
- klyftor vitlök, hackad
- st tomater, skuren i grova bitar
- st chili, strimlad
- cm ingefära
- st limeblad, strimlade
- stjälk citrongräs
- st lime
- burkar kokosmjölk
- dl vatten
- msk fisksås
- msk strösocker
- koriander, skuren
- ev hackade rostade cashewnötter