Kycklingtonkatsu med sojamajonnäs och sesamfrön
Tonkatsu är japans svar på schnitzel. Här gör vi den på vår utbankade minutfilé.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Kyckling från Kronfågel
Ingredienser
- st Minutfilé
- dl vetemjöl
- st ägg, uppvispade
- dl pankoströbröd
- msk rapsolja
- msk sesamfrön, gärna svarta och vita, rostade
- dl majonnäs
- msk japansk soja
- tsk dijonsenap
- tsk salt
- st morot, strimlad
- dl sojabönor, frysta och tinade
- minimajs, slantade
- blandade kålsorter, tunt skivad
- machésallad
- msk äppelcidervinäger
- salt