Gazpacho andaluz, sopa fría de tomate
El gazpacho andaluz: una sopa fría de tomate, pimiento, pepino y pan triturados con aceite y vinagre, refrescante y sin cocción, perfecta para el verano.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Cibamus
Ingredientes
- de tomates maduros
- pimiento rojo
- pepino
- de pan duro
- diente de ajo
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- cucharadas de vinagre de vino
- Sal fina