Recette de pavlova à la fraise : un dessert léger et irrésistible
La pavlova à la fraise s'impose chaque printemps comme le dessert incontournable des tables gourmandes. Légère comme un nuage, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, cette meringue généreuse couronnée de crème fouettée et de fraises fraîches est une véritable star des fins de repas. Née en Australie et en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle, elle doit son nom à la célèbre ballerine russe Anna Pavlova. Aujourd'hui, elle s'invite dans votre cuisine avec une recette accessible, élégante et bluffante. Retroussez vos manches, la magie commence ici.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- pièces blancs d'œufs
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café vinaigre blanc
- cuillère à soupe fécule de maïs
- cuillère à café extrait de vanille
- millilitres crème liquide entière 30% MG minimum
- grammes sucre glace
- grammes fraises