Mangold-Lasagne
Mangold kennt man vor allem in Form von Capuns. Aus den grossen Blättern und breiten Stielen lässt sich aber auch eine saftige Lasagne zubereiten.
- Portionen: 4
Quelle: Schweizer Berghilfe
Zutaten
- Mangold, ca. 8 breite Stiele und grosse Blätter
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Rindshackfleisch
- dl Rotwein
- Öl zum Anbraten
- Salz
- Butter
- Mehl
- dl Milch
- Pfeffer
- Muskat
- Gruyère