Gnocchi met walnotencrème
Gnocchi met walnotencrème zijn een eenvoudige eerste gang, zelfgemaakt met vers pastadeeg zonder aardappel en een walnotensaus die op pesto lijkt!
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bloem type 00 400 g
- Water 200 g
- Fijn zout naar smaak
- Walnoten 100 g
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Extra vierge olijfolie 100 g
- Knoflook 1 teentje
- Zwarte peper naar smaak
- Parmigiano Reggiano DOP 20 g
- Walnoten 20 g