Pisto manchego, verdure dell'orto in tegame
Il pisto manchego: peperoni, zucchina, cipolla e pomodoro cotti lentamente in tegame, un contorno spagnolo della Mancia ricco di sapore. Ottimo tiepido, freddo o con un uovo.
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- peperone verde
- peperone rosso
- zucchina
- di cipolla
- di pomodori maturi
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale fino
- cucchiaino di zucchero