Brasato di manzo
Il brasato di manzo al vino rosso è un secondo piatto di carne molto saporito e gustoso, perfetto per un giorno di festa o una domenica in famiglia.
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Campanello di manzo 2.2 chili
- Vino rosso 1 litro
- Cipolle 2 pezzi
- Carote 2 pezzi
- Sedano 3 coste
- Aglio 2 spicchi
- Rosmarino 1 rametto
- Bacche di ginepro 6 pezzi
- Salvia 3 foglie
- Burro 40 grammi
- Olio EVO 4 cucchiai
- Sale quanto basta
- Pepe in grani 1 cucchiaino