Ensalada templada de kokotxas con ligero pil pil
La kokotxa es la parte inferior de la barbilla del pescado, en este caso de merluza. Muy típico del País vasco.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: Geradvisor - Tú gastronomía de referencia
Ingredientes
- Kokotxas
- Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Lechuga
- Tomate