Jak to bylo, šéfe? Hradčanský telecí špíz se slaninou a mandarinkami podle Josefa Franka
V závěrečné epizodě Jak to bylo, šéfe? se v jedné kuchyni potká Zdeňek Pohlreich se svým kuchařským guru Josefem Frankem, se kterým pracoval hned po vyučení. Pan Frank rozhodně neztratitl nic ze své preciznosti a spolu se Zdeňkem připraví efektní špízy z telecího masa s ochucenou rýží.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- telecí kýta
- šunka
- ks mandarinky
- anglická slanina
- bílé víno
- kari koření
- olej
- máslo
- černý pepř
- sůl