Risotto caprino, radicchio e anatra
Il risotto caprino, radicchio e anatra è una ricetta proposta dal personal Chef Leonardo Perisse e realizzata nella cucina di Buttalapasta in esclusiva per i nostri lettori. Per realizzare questo primo piatto speciale non vi resta che seguire nei dettagli la video ricetta con la preparazione passo passo che trovate qui di seguito!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- caprino
- petto di anatra affumicato
- riso carnaroli
- radicchio
- mascarpone
- olio extravergine di oliva
- aglio
- brodo
- burro
- vino bianco
- sale e pepe
- foglie di origano fresche