Chilischotel met gehaktballetjes
Romige ovenschotel met pittige gehaktballetjes, bonen en maïs brengt een warme, stevige maaltijd op tafel met een Mexicaanse touch. Het gehakt wordt gekruid en gebakken voordat het in een tomatensaus met tacosaus en komijn suddert en onder een laag romige aardappelpuree met kaas in de oven gratineert. Perfect als comfortfood voor doordeweekse diners of een gezellig winterse familiebijeenkomst.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- rundergehakt
- tl paprikapoeder
- tl kerriepoeder
- tl nootmuskaat
- tl gedroogde peterselie
- el zoete chilisaus
- ei
- el broodkruim
- el olijfolie
- grote ui gesnipperd
- paprika's gesnipperd
- teentjes knoflook fijngehakt
- el tomatenpuree
- tl komijnpoeder
- tl chilipoeder
- blik tomatenblokjes
- el tacosaus
- el ketchup
- kidneybonen of bruine bonen uitgelekt
- el maïs
- aardappelpuree
- geraspte kaas
- versgemalen zwarte peper
- zout