ほっこり和風おかず【厚揚げの卵とじ】
お肉無しでも娘たちに大人気♩厚揚げと長ねぎを甘辛出汁でコトコト煮込んで仕上げに卵を加えます。味がしっかり染みてお出汁がジュワ✨厚揚げのほどよい油分が香りと旨味をアップしてくれるので余計な味は加えなくてもしみじみ美味しい和風おかずです。食べたらほっこりするので良かったら作ってみてください😊七味唐辛子をふっても🙆🏻♀️
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 絹厚揚げ 2枚
- 長ねぎ 1/2本分
- 溶き卵 卵2個分
- 水 300ml
- みりん、しょうゆ 各大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 和風だしの素 小さじ1/2