Rendang met kokosrijst en sperziebonen
Een klassieke Indonesische stoof met mals rundvlees in kruidige kokos, geserveerd met romige kokosrijst en pittige sperziebonen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en biedt een rijke smaakervaring door de combinatie van kruiden en kokosmelk.
- Tijd: 270 min
- Porties: 4
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- gr. sucadevlees
- stuks kemirnoten
- stuks limoenblaadjes
- kokosmelk
- tl kurkuma
- tl komijnpoeder
- tl korianderpoeder
- tl kaneel
- tl gemberpasta
- teen knoflook
- stuks ui
- stuks salam-blaadjes
- stuks rode peper
- el boter of olie
- gr. basmatirijst
- tl kokoskerrie
- gr. sperziebonen
- tl kokosambal
- tl ketjap manis
- stuks sjalo