Stir-fry di Patate e Uova (Tudou Chao Dan)
Un rapido e saporito stir-fry di ispirazione asiatica, che combina la consistenza tenera delle patate saltate con la morbidezza delle uova strapazzate. Un piatto leggero ma soddisfacente, pronto in pochi minuti, perfetto per una cena veloce.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: mrcook.app
Ingredienti
- Patate medie
- Uova grandi
- spicchi Aglio, tritati finemente
- Peperoncino rosso fresco, affettato sottilmente
- cucchiai Salsa di soia chiara
- cucchiaio Aceto di riso
- cucchiaino Zucchero
- cucchiai Olio vegetale
- Sale q.b
- Pepe nero macinato fresco q.b
- Cipollina fresca tritata, per guarnire