Zuppa Vellutata di Verdure di Stagione Light
Una zuppa vellutata e nutriente a base di verdure di stagione, preparata con brodo vegetale leggero e pochissimo olio. Perfetta per un pasto saziante ma ipocalorico, esalta la dolcezza naturale degli ortaggi.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: mrcook.app
Ingredienti
- di verdure miste di stagione
- cipolla bianca media
- spicchi d'aglio
- litro di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- Sale q.b
- Pepe nero macinato fresco q.b
- Foglie di prezzemolo fresco tritato
- Un filo di olio EVO a crudo