Koukou Sabzi – Omelette iranienne aux herbes fraîches
Le Koukou sabzi est un plat Iranien qui se mange traditionnellement le 21 mars lors de la fête de Norouz,le nouvel an du calendrier persan.
- Temps: 45 min
Source: Iran-Cuisine
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Ingrédients
- Oeufs: 6
- Persil: 100g
- Coriandre: 100g
- Aneth: 80g
- Salade: 3 feuilles
- Echalottes: 5
- Noix hachées: 4
- Huile de tournesol: 2 cuillères à soupe
- Farine: 1 cuillère à soupe
- Levure: 1 cuillère à soupe
- Sel & poivre: à votre goût