Kashke Bademjan : Caviar d’aubergines iranien
Caviar d'aubergines à l'Iranienne : Kashk Bademjan
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Iran-Cuisine
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Ingrédients
- Aubergines: 2
- Oignon: 1
- Gousses d'ail: 3
- Curcuma: 1 cuillère à café
- Noix: 1 poignée
- Kashk: 4 cuillères à soupe
- Menthe: quelques feuilles