Pasta al sugo di melanzane e caciocavallo (made in Cilento)
Pasta corta di ottima qualità, melanzane del nostro orto, sugo fatto in casa e caciocavallo del mio Cilento!!! Condisci il tutto con un'assistente chef molto particolare (Daisy the labrador vedi foto :-). Ebbene!!! Questa ricetta è davvero spettacolare. Proviamo insieme ;-)
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pasta corta
- Melanzane
- Pomodori passata
- Caciocavallo
- Basilico
- Olio evo
- Olio per friggere le melanzane
- Sale fino
- Sale grosso
- spicchio Aglio