Gele rijst met roerbakgroenten
Vandaag maken we zelf gele rijst met kurkuma (ook wel geelwortel genoemd). Kurkuma is een bekend specerij dat vooral in India veel wordt gebruikt als smaak- en kleurstof. Kurkuma wordt daar al duizenden jaren gebruikt om het lichaam te zuiveren en bij het behandelen van diverse gezondheidsproblemen. Let op als je kurkuma raspt, want het geeft erg af aan je handen.
- Tijd: 25 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Gram Vegan chorizo
- Gram Pinda's ongezouten
- Snufje Zout en peper
- Theelepel Kurkuma, rasp
- Eetlepel Bakolie
- Gram Volkoren basmatirijst
- Gram Italiaanse roerbakgroenten
- Gram Verse koriander
- Stuk Rode peper
- Stuk Ui