Gestoomde vis met paksoi
Deze gestoomde vis met paksoi combineert zachte witvis met frisse limoen, pittige gember en zoete ketjap voor een lichte Aziatisch geïnspireerde maaltijd. De filets worden kort gemarineerd en vervolgens zacht gestoomd op een bedje van paksoi met rode chili, zodat de smaken intens en de texturen sappig blijven. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd of als lichte lente en zomeravondschotel bij kruidige rijst.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- verse visfilets
- teentjes knoflook
- el geraspte gember
- limoenen
- el ketjap
- el limoensap
- tl limoenrasp
- el olijfolie
- grote rode chilipeper
- paksoi
- peper
- zout