Traditioneller Chinakohl-Kimchi
Der Chinakohl-Kimchi, in Korea Baechu Kimchi genannt, ist der Klassiker unter den Kimchis. Mach das traditionelle Rezept jetzt nach!
- Zeit: 3014400 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Chinakohl
- feinkörniges Salz
- EL Gochugaru-Chilipulver
- EL Paprikapulver edelsüß, gemahlen
- EL warmes Wasser
- TL Reis- oder Weizenmehl
- Knoblauchzehe, gepresst oder geschnitten
- TL frischer Ingwer, fein gehackt
- TL Zucker
- TL Fischsauce
- Karotte, mittelgroß
- Frühlingszwiebel