Bataatti-kvinoasalaatti
Maukas lounassalaatti koostuu pehmeästä bataatista, ravinteikkaasta kvinoasta ja kasviksista. Salaatin maustaa makean hapan taatelivinaigrette. Hyvää ruokahalua!
- Aika: 90 min
- Annokset: 8
Lähde: Valio
Ainekset
- pehmeää, kivetöntä taatelia
- dl oliiviöljyä
- dl sitruunamehua
- tl dijonsinappia
- pala tuoretta inkivääriä
- tl jauhettua korianteria
- tuoretta chiliä
- ripaus kanelia
- ripaus suolaa ja pippuria
- dl kvinoaa
- bataatti
- paprika
- punasipuli
- miniluumutomaatteja
- tlk esikeitettyjä kikherneitä
- ruukku tuoretta korianteria
- ruukku tuoretta minttua
- dl Valio Luomu™ turkkilaista jogurttia