Risotto met schorseneren, spitskool, geroosterde oesterzwammen, sjalotten en geroosterde hazelnoten

Ingrediënten

• stuks sjalot
• gram spitskool
• gram Blue Japonrijst
• gram schorseneren
• gram hazelnoten
• el peterselie
• gram oesterzwammen en shiitake
• stuks groentebouillonblokje
• water
• olie om te bakken
• teen knoflook
• scheut witte wijnazijn of witte wijn
• kneepje citroensap
• tl gedroogde tijm