Stekt uer med frikassé av kantareller
Uer er en utrolig god fisk, og smaker desto bedre med en kantarellfrikassé med persille. Server kokte poteter som tilbehør.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- uerfilet, med skinn
- ss olivenolje
- ss smør
- salt og pepper
- kantareller
- stk sjalottløk
- fedd hvitløk
- dl matfløte
- stk sitron
- ss kruspersille, frisk
- potet