Quinoasalat med kokt laks
Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag gjør seg også godt som lunsj dagen etterpå.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- laksefilet, uten skinn og bein
- quinoa
- sukkererter
- stk agurk
- ss olivenolje
- ss hvitvinseddik
- dl koriander, frisk
- fetaost
- salt og pepper
- kidneybønner, hermetiske