水玉フルーツレアチーズケーキ
濃厚レアチーズケーキの上に、アガーのゼリーで水玉模様にしたフルーツを閉じ込めたみずみずしいケーキです。
- 時間: 60 分
- 分量: 18
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【クッキーボトム】
- ビスケット 100g
- バター 50g
- 【レアチーズケーキ】
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 70g
- ヨーグルト 100g
- レモン汁 15ml
- 生クリーム 200ml
- ゼラチンリーフ 7g
- 【水玉フルーツゼリー】
- アガー 10g
- グラニュー糖 40g
- 水 320ml
- 果物 適量